Buonasera a tutte/i! Rieccoci qui, con un blog tutto rinnovato e molto più veloce, ovviamente il tutto accompagnato da una nuova ricetta.
Sì tutto rinnovato perchè, vista la crescita esponenziale delle visite abbiamo dovuto trasferire il server e con l’occasione aggiornarlo, abbiamo aggiunto l’indice delle ricette che consente una rapida visione di tutte le ricette suddivise nelle portate principali.
La ricetta di stasera è un piatto tipico cinese, chiunque almeno una volta l’ha mangiato, è facilissimo da preparare e anche molto buono. Era giusto da un po’ che volevo preparare qualcosa con il riso basmati e questa ricetta (un’altra del corso di cucina) faceva proprio al caso mio.
In famiglia l’hanno apprezzato tutti, soprattutto mia sorella che ha accolto il piatto con un sorriso superlativo, è il caso di dirlo: SO’ SODDISFAZIONI!
Allora… vi piace il nuovo blog?
Alla prossima ricetta!
Nea!
Riso alla cantonese Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 700 gr acqua
- 250 gr riso basmati o per insalate
- 3 uova
- 200 gr prosciutto cotto a cubetti
- 200 gr piselli (anche surgelati)
- sale q. b.
- olio EVO q. b.
Istruzioni
- Mettere l’acqua nel boccale, far bollire: 10 min. 100° vel. 1.
- Mettere il cestello con il riso nel boccale, nella campana del Varoma unire piselli e prosciutto cotto e sul vassoio sempre del Varoma ricoperto di carta da forno bagnata e strizzata versare le uova precedentemente sbattute insieme ad un pizzico di sale.
- Ricoprire con la carta alluminio e mettere il coperchio, posizionare sul boccale, cuocere: 15 min. Varoma vel. 3-4 (assaggiare il riso in modo da non farlo scuocere).
- In una piatto da portata unire il riso, il prosciutto con i piselli e la frittata tagliata a pezzetti, amalgamare bene con un goccio di olio e servire… Buon appetito!
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Lascia un commento