Finalmente una nuova ricetta, alzi la mano chi non ha mai preparato un’insalata di riso in vita sua?
Noi almeno un paio di volte (ripeto almeno) in estate la prepariamo e quest’anno in procinto della partenza ho deciso di liberare un po’ la dispensa e il frigorifero preparandone una.
Oggi 3° giorno di mare e nonostante il mio pallore e la protezione 50 sempre presenti, anche oggi ad un certo punto siamo dovuti scappare dalla spiaggia a causa del temporale, spesso sono di breve durata ma di forte intensità, creando forti disagi.
Ieri pomeriggio ad esempio sulla spiaggia di Caminia si è sfiorata la tragedia, fiumi di fango e detriti. Una roba incredibile.
E nel resto d’Italia che si dice? Siete in ferie o siete rimasti in città?
Alla prossima ricetta!
Nea!
Insalata di riso Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 350 gr riso per insalate
- 800 ml acqua
- 100 gr piselli
- 2 zucchine
- 1 peperone
- 2 pomodori
- 1 carota
- 1 manciata olive
- olio EVO q. b.
- sale q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale l’acqua e salare, posizionare il cestello con il riso, chiudere con il coperchio e posizionarvi sopra il varoma con all’interno i piselli e le verdure pulite e tagliate a pezzi (zucchine, peperoni e carote), cuocere: 30 min. Varoma vel. 1.
- A fine cottura scolare il riso e mettere da parte a raffreddare sia il riso che le verdure.
- Una volta raffreddato tutto unire verdure e riso, le olive e i pomodori tagliate a pezzetti.
- Condire con un filo d’olio e mescolare delicatamente il tutto.
- Conservare in frigorifero prima di servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
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