Rieccoci qui, finalmente lunedì, l’attesissimo lunedì: giorno di riposo. Dico attesissimo perché era da mercoledì, giorno in cui la mia salute ha iniziato a vacillare a causa di un’influenza, che speravo arrivasse il più in fretta possibile.
Infatti da oggi finalmente ho spostato il medico qui a Milano e questo vuol dire: che se mi ammalo, posso stare a casa e curarmi. (cosa impossibile fino ad oggi).
Ma bando alle ciance e passiamo a questi buonissimi biscotti, ideali per le festività natalizie.
Li ho spediti giusto stamattina, esatto spediti, perché con questi biscottini e non solo (gli altri li posterò in questi giorni), partecipo allo SWAP di Natale ideato da Marta di Idee in gocce.
Spero che arrivino sani e salvi, e soprattutto che piacciano alla persona che li riceverà.
Ad ogni modo, mi ha divertito molto creare questi biscottini, che oltretutto sono di origine francese, ma mi sono divertita anche a cimentarmi nella realizzazione dei due pacchetti tutti e due “home made”.
Come vi ho accennato i biscotti sablè sono di origine francese e sono fatti di una pasta frolla meno friabile e più burrosa e morbida, si sposano benissimo con il tè delle cinque.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Biscotti sablè Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 250 gr burro morbido*
- 200 gr zucchero
- 1 pizzico sale fino
- 300 gr farina 00
- 50 gr amido di mais
- 1 cucchiaino cannella in polvere (facoltativo)
- zucchero di canna q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale il burro, lo zucchero, la cannella e il sale, montare (senza farfalla): 2 min. vel. 4.
- Aggiungere la farina e l’amido, incorporare: 30 sec. vel. 3.
- Avvolgere l’impasto nella pellicola e tenere in freezer per 1 ora.
- A questo punto formare 3 rotoli lunghi circa 30 cm circa, ricoprirli di pellicola trasparente e riporli nuovamente in freezer per altre 2 ore.
- Successivamente passarli nello zucchero di canna, tagliare delle fette dallo spessore di 1 cm circa e disporle su una teglia con carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 15 minuti circa.
- Lasciare raffreddare completamente prima di servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
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