Come ogni lunedì, oggi sono piena di nuovi buoni propositi e il primo è regolarmi un po’ con il cibo, il secondo per questa settimana è avere più pazienza.
Il mio stomaco aveva già chiesto pietà giorni fa, ma da oggi si ricomincia sul serio. Non voglio proibirmi niente, voglio solo mangiare in modo più sano.
E il piatto di oggi mi sembra perfetto per iniziare la settimana con il piede giusto, che ne dite? Gli straccetti di pollo e peperoni è piatto ereditato dalla mamma, facile super veloce e colorato che mette subito allegria, ideale in quei giorni uggiosi che torni a casa e non sai che cosa cucinare. 🙂
Buon inizio di settimana a tutti.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 3 luglio 2020
Straccetti di pollo e peperoni bimby 1 
Straccetti di pollo e peperoni bimby 2
Straccetti di pollo e peperoni Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 2 peperoni (1 rosso e 1 giallo)
- 400 gr petto di pollo
- 1 cipolla
- 20 gr olio EVO
- 80 gr vino bianco
- erbe aromatiche q. b.
- sale q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale la cipolla, tritare: 5 sec. vel. 7.
- Riunire sul fondo con la spatola, unire l'olio evo, far appassire: 2 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere i peperoni tagliati a striscioline, unire il vino bianco, sfumare: 20 min. 100° Antiorario vel. Soft.
- Posizionare la farfalla e aggiungere il petto di pollo tagliato a pezzetti (non troppo piccoli altrimenti si sfaldano), le erbe aromatiche e salare, cuocere: 20 min. 100° Antiorario vel. Soft.
- Controllare la cottura del pollo e dei peperoni e servire… Buon appetito!
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
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