Oggi è venerdì ed eccomi qui per l’appuntamento con la rubrica “Un plumcake a colazione“.
Nelle “puntate” precedenti avevo postato la ricetta del plumcake marmorizzato e di quello al limone senza latticini.
Oggi invece è il turno del plumcake alla marmellata, così morbido e perfetto per la colazione sia dei grandi che dei vostri piccoli.
Con la giornata odierna si è conclusa una settimana intensa, ma sicuramente positiva, infatti posso iniziare a tirare un sospiro di sollievo. La situazione di attesa di mia sorella, per il centro diurno è finalmente terminata e già da lunedì scorso ha iniziato l’inserimento, ad orari alterni in questa nuova struttura.
Sono così contenta e mi sento così piena di energie che vorrei urlare al mondo intero questa mia gioia, non riesco ancora a crederci di vedere uno spiraglio in questo lunghissimo tunnel. Essere tenaci e riuscire a tenere duro, ripaga, magari non subito e ci vorrà del tempo, ma sicuramente prima o poi ripagherà e la prova di tutto questo è il sorriso di mia sorella quando torna a casa dal centro diurno.
Con questo post super positivo, che ne abbiamo bisogno tutti in questo periodo, vi auguro un weekend pieno di felicità.
Ah dimenticavo, se non hai ancora scaricato il PDF dei plumcake bimby, cosa aspetti, è gratuito.
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Alla prossima ricetta!
Nea!
Plumcake alla Marmellata Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 180 gr farina 00
- 180 gr burro
- 180 gr zucchero
- 3 uova
- 1 bustina lievito per dolci
- 2 manciate nocciole tritate grossolanamente
- 100 gr marmellata (quella che preferite)
Istruzioni
- Mettere nel boccale le uova e lo zucchero, montare: 2 min. vel. 4.
- Unire il burro precedentemente sciolto, emulsionare: 15 sec. vel. 3.
- Aggiungere la farina e il lievito, amalgamare: 40 sec. vel. 3.
- Infine aggiungere la marmellata e le nocciole, mescolare: 20 sec. vel. 3.
- Versare l’impasto ottenuto in una teglia per plumcake precedentemente ricoperta di carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30-40 minuti circa, fare comunque la prova stecchino.
- Lasciar raffreddare completamente e servire… Buon appetito!
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
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