Oggi è una di quelle giornate impegnative, ho bisogno di riposo, di positività e di colore e un sorso di limoncello. 🙂
A Torino è tornato il grigio e per tirarmi su ho voluto postarvi la ricetta di questo coloratissimo liquore.
Stanotte ho dormito poco e male a causa di quei dolori che arrivano puntualmente 1 volta al mese e anche il mio umore ne risente.
Ma bando alle ciance, c’è una nuova ricetta sul blog e io non posso che essere felice per questo.
La ricetta del limoncello è della Nonna, la mia guru in fatto di cucina e una fonte di ispirazione, che continua a cedermi con parsimonia e orgoglio le sue preziose ricette.
Il segreto per preparare un buon limoncello sono i limoni, sceglietene di non trattati e possibilmente biologici.
La bottiglietta invece è un ricordo di una vacanza ad Amalfi. 🙂
Alla prossima ricetta!
Nea!
Limoncello bimby 1 
Limoncello bimby 2
Limoncello Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 4 limoni
- 500 ml alcool puro 95°
- 700 ml acqua
- 300 gr zucchero
Istruzioni
- Lavare bene i limoni e asciugarli bene. Pelarli aiutandosi con un pelapatate facendo attenzione a togliere solo la buccia senza togliere anche la parte bianca.
- Mettere le bucce ottenute in un contenitore insieme nell’alcool e lasciar macerare per almeno 1 settimana in un luogo fresco e al buio.
- Passato il tempo mettere nel boccale l’acqua e lo zucchero, cuocere: 30 min. 100° vel. 2 e lasciar raffreddare completamente.
- Aggiungere successivamente l’alcool filtrato dalle bucce dei limoni e mescolare: 1 min. vel. 4.
- Imbottigliare e conservare il freezer.
- Togliere il limoncello dal freezer qualche minuto prima di servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
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