Brrr, che freddo che fa qui a Torino, venerdì scorso è nevicato e le temperatura sono si sono notevolmente abbassate.
Ormai ci siamo, nel pomeriggio sarò a Mondovì per il ricovero e domani sarà il giorno dell’intervento.
Sarà che non ne posso davvero più di questa situazione, che la vivo decisamente in maniera serena.
E poi lo faccio per me stessa, per stare meglio.
Nonostante dovrò stare a riposo nelle prossime settimane, mi sono portata avanti con il lavoro, così il blog starà un attimo fermo.
Vi chiedo soltanto un po’ di pazienza se non vi risponderò subito alle email e ai messaggi sui social.
Vi terrò comunque aggiornati sulle mie condizioni, non preoccupatevi. 🙂
Visto che venerdì è l’Immacolata, ci rileggiamo qui sul blog lunedì prossimo con una nuova ricetta.
Buona settimana a tutti!
Alla prossima ricetta!
Nea!
Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 600 gr spinaci
- 1 litro acqua
- 250 gr ricotta
- 1 dose besciamella bimby
- parmigiano grattugiato q. b.
- sale fino q. b.
- passata di pomodoro q. b.
- 250 gr pasta del tipo Conchiglioni o Lumaconi
Istruzioni
- Mettere nel boccale l’acqua e il sale, chiuderlo e posizionare sul coperchio il varoma con dentro gli spinaci puliti, cuocere: 30 min. Varoma vel. 2 e mettere da parte a raffreddare.
- Nel frattempo cuocere in abbondante acqua salata i conchiglioni, scolandoli a metà cottura.
- Nel boccale vuoto unire gli spinaci, la ricotta e il parmigiano, salare e frullare: 20 sec. vel. 6.
- A questo punto prendere una teglia, fare uno strato di passata di pomodoro, e mano mano adagiare i conchiglioni cotti e farciti con il composto di ricotta e spinaci.
- Versare a cucchiaiate la besciamella preparata come da ricetta.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
- Lasciar intiepidire leggermente e servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
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