Ci siamo, ho la ricetta perfetta! Dopo 3 prove diverse, domenica ho preparato questa versione ed è stata decisamente approvata dalla giuria/famiglia. 😀
La ricetta è stata presa dal meraviglioso forum di CookAround ed davvero molto simile a quella originale della Kinder, se non meglio, perchè la prepariamo noi al posto di comprarla. 🙂
È di una facilità assurda, ma con una resa incredibile, ero scettica ma dopo averla assaggiata, vi dirò che sarà una di quelle cose che rifarò decisamente più spesso, come i pangoccioli o le camille del resto. 🙂
Vi dirò solo che presto pubblicherò un’altra ricetta della serie “imitazioni”. 🙂
Con il caldo di oggi direi che è perfetta no?
Alla prossima ricetta!
Nea!
Fetta al latte bimby 1 
Fetta al latte bimby 2
Fetta al latte Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
Per la pasta biscuit al cacao:
- 60 gr zucchero
- 50 gr burro morbido
- 60 gr farina 00
- 2 albumi
- 3 cucchiaini cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino lievito per dolci in polvere
Per il ripieno:
- 250 ml panna fresca e fredda da frigo
- 2 cucchiai miele
Istruzioni
Per la pasta biscuit al cacao:
- Mettere nel boccale lo zucchero, polverizzare: 10 sec. vel. Turbo.
- Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere il burro a pezzetti, montare: 1 min. vel. 4.
- Staccare con la spatola dalle pareti del boccale e aggiungere gli albumi, incorporare: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere la farina, il cacao e il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- Prendere il composto ottenuto e spalmare su una teglia ricoperta di carta forno (io ho usato quella nera del forno), livellare bene con una spatola creando un unico rettangolo il più uniforme possibile più o meno 25×30 cm.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 4 minuti esatti (non di più altrimenti indurisce).
- Lasciar raffreddare completamente su una gratella.
Per il ripieno:
- Posizionare la farfalla nel boccale e metterlo in frigo per almeno 30 minuti.
- Tirarlo fuori, versare la panna e il miele, montare: 3 min. vel. 3, dovrà risultare compatta.
- Quando la pasta biscuit si sarà completamente raffreddata dividerla a metà e spalmare la farcia soltanto su una metà.
- Sovrapponete l'altra metà di pasta biscuit e premete leggermente fino a che la crema non uscirà un pochino dai bordi, potete aiutarvi con un matterello (molto delicatamente).
- Riporre in frigo per almeno 1 ora.
- Al momento di servire la fetta al latte bimby tagliata in rettangolini più piccoli… Buon appetito!
Il mio consiglio
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
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