Dopo qualche settimana di pausa eccomi con una nuova ricetta, super veloce e perfetta per consumare le ultime zucchine della stagione.
(altro…)Salse e Sughi con il Bimby
Le salse e i sughi sono importanti per la cucina perché servono per condire o accompagnare le pietanze. Tra i sughi più famosi c’è sicuramente quello di pomodoro oppure il ragù, mentre tra le salse più famose troviamo la maionese o la salsa tonnata.
In questa categoria troverai anche salse e sughi vegani e/o senza glutine.
Le ricette bimby pubblicate sono facili da preparare e spiegate passo passo, inoltre sono tutte testate e fotografate.
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Pesto ai fiori di zucca Bimby
Bentornato Settembre e con il suo arrivo salutiamo i fiori di zucca.
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Tzatziki Bimby
Venerdì scorso ho pubblicato la ricetta della pita greca che a quanto pare vi è piaciuta davvero tanto e ne sono felice, oggi vi propongo il suo degno accompagnamento, la salsa tzatziki.
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Pesto di asparagi Bimby
Ho preparato il pesto di asparagi la scorsa settimana e quello che mi è avanzato l’ho congelato in vasetti di vetro.
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Burro di arachidi Bimby
Eccomi con una nuova ricetta, perfetta per questi giorni di caldo asfissiante e velocissima da preparare.
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Sugo ai peperoni Bimby
Stamattina ho accompagnato mia sorella per degli esami di routine all’ospedale e la sveglia è stata decisamente presto, così presto che nel tragitto in macchina Noemi ha dormicchiato tutto il tempo.
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Ragù di lenticchie Bimby
La ricetta di oggi è così versatile che è già pronta da mangiare così com’è, oppure è ottima per condire la pasta o le lasagne e per una versione senza glutine con la pasta al grano saraceno Felicia.
Che adoro le lenticchie ve l’ho mai detto? È decisamente il mio legume preferito.
Tant’è che io e mia sorella insieme siamo capaci di mangiarci mezzo chilo di lenticchie.Avete presente a Capodanno, quando ci sono quelle lenticchie tristi che aspettano solo di essere mangiate e che nessuno puntualmente vuole? Ecco, se sono tra i commensali state sicuri che me le mangio io. 😀
La prossima volta proverò il ragù di lenticchie accompagnato alla pasta al grano saraceno e perché no anche alla polenta.
Che ve ne pare?
Alla prossima ricetta!
Nea!
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Ragù di lenticchie Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31[the_ad_placement id=”tra-ingredienti-e-istruzioni”]Ingredienti
- 300 gr lenticchie secche (piccole e verdi)
- 500 ml passata di pomodoro
- 20 gr olio EVO
- 1 foglia alloro
- 1 costa sedano
- 1 carota piccola
- 1 scalogno
- 50 ml vino rosso (io ho usato un Barolo)
- 500 ml brodo vegetale (o acqua + dado vegetale bimby)
Istruzioni
- Mettere nel boccale lo scalogno, il sedano e la carota puliti e tagliati a pezzi, tritare: 10 sec. vel. 7.
- Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e unire l’olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere le lenticchie sciacquate sotto l’acqua corrente e il vino, sfumare: 3 min. 100° Antiorario vel. 1.
- Unire il pomodoro, l’alloro e il brodo, cuocere: 30 min. 100° Antiorario vel. 1.
- Controllare la cottura delle lenticchie e se necessario aggiungere dell’ulteriore brodo e/o proseguire la cottura per qualche altro minuto.
- È pronto per essere consumato subito… Buon appetito!
Il mio consiglio
Io quello avanzato l’ho messo nei vasetti di vetro e una volta raffreddati completamente li ho congelati.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
