Oggi a farci compagnia una nuova ricetta e questa volta è toccato ad un liquore di origine calabrese.
Nel mentre scrivo il post, c’è un profumino di pane appena sfornato che non vi sto a dire, immaginate che bontà.
Ma torniamo alla ricetta in questione, tutto è nato nel paese di mia madre in provincia di Catanzaro, dove passiamo spesso le vacanze estive.
Lì spesso viene offerto il liquore di liquirizia detto anche “Anima nera” come digestivo a fine pasto e una volta rientrati a Torino, mio padre ha voluto subito che lo replicassi.
Questa ricetta è una di quelle a cui tengo particolarmente, tant’è che non manca quasi mai nel mio frigorifero, in modo da poterlo offrire a qualsiasi mio ospite.
Ho aggiornato e rivisto la ricetta, aggiungendo come consigliatomi l’alcool una volta che il composto si è raffreddato completamente.
A noi è piaciuto tanto e a voi non vi resta che provarlo.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Ricetta aggiornata: il 16 luglio 2018
Liquore di liquirizia bimby 1 
Liquore di liquirizia bimby 2
Liquore di liquirizia Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 200 gr alcool
- 600 gr acqua
- 600 gr zucchero
- 70 gr liquirizia pura (confettini neri)
Istruzioni
- Mettere la liquirizia e lo zucchero, tritare: 20 sec. vel. Turbo.
- Aggiungere l’acqua e cuocere: 10 min. 100° vel. 1.
- Lasciar raffreddare completamente e aggiungere l’alcool, mescolare: 20 sec. vel. 4.
- Versare nella bottiglia. Da conservare in frigo o nel congelatore… Buon appetito!
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
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