Ricetta infrasettimanale e anche questa volta abbiate pietà di me, perché vi propongo di nuovo un dolce, ma questa volta senza glutine!
Come avrete capito i dolci sono la mia passione e per (s)fortuna qui a casa non ne vanno pazzi, perché altrimenti ogni giorno ne preparerei uno diverso.
L’altro giorno abbiamo festeggiato il compleanno della mia sorellina e ho preparato qualche dolcetto e un paio di torte, tra qui questa, la 7 vasetti in versione senza glutine.
È stata approvata da tutti, ma soprattutto dalla festeggiata, che si è mangiata ben due fette.
La torta allo yogurt è la tipica torta da merenda, morbida e gustosa, che mette d’accordo tutti, grandi e piccini. È possibile farcirla con della marmellata o della crema bimby, ma io la preferisco così al naturale.
Se invece non hai problemi di intolleranze e sei alla ricerca della classica torta 7 vasetti, ti suggerisco questa allo yogurt.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 20 Ottobre 2021
Torta allo yogurt senza glutine bimby 2
Torta allo yogurt senza glutine Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 2 vasetti farina di riso *
- 1 vasetto amido di mais *
- 1 vasetto yogurt
- 2 vasetti zucchero di canna
- 1/2 vasetto olio di semi
- 3 uova
- 1 bustina lievito per dolci *
- 1 pizzico sale
- zucchero a velo q. b.*
Istruzioni
- Mettere nel boccale le uova, lo zucchero e il pizzico di sale, montare: 2 min. vel. 4.
- Aggiungere tutti gli altri ingredienti, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- Versare il composto in una teglia ricoperta di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 30-40 minuti circa (fare la prova stecchino).
- Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverizzata di zucchero a velo… Buon appetito!
Il mio consiglio
** Come unità di misura ho utilizzato il vasetto di yogurt da 125 gr. Al posto della farina di riso e dell’amido si possono utilizzare i mix di farina senza glutine. Per gli intolleranti ai latticini, è possibile sostituire lo yogurt con quello senza lattosio o vegetale. Nell’impasto prima di infornare, si può aggiungere a piacere delle gocce di cioccolato o qualche cucchiaiata di marmellata.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
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