Questo novembre decisamente caldo mi sta facendo fare scorta di mattinate soleggiate.
Pare venga chiamato estate di San Martino, cosa di cui ne sono venuta a conoscenza giusto stamattina.
Ieri pomeriggio ho passeggiato in un parco vicino a casa in compagnia del mio compagno e di Zoe, che era al settimo cielo. I colori autunnali che Torino mi regala, distese di foglie a non finire, lei che correva libera e felice, a volte bastano attimi come questi per farmi apprezzare le cose belle di cui mi sono circondata Bella libera che correva felice.
E’ stata un genere di giornata lenta e piacevole, quelle domeniche che nonostante tutto passano sempre troppo in fretta, ma che ti gusti fino all’ultimo.
Mi ci voleva proprio una giornata così, dopo aver passato gli ultimi circondata da montagne di fazzoletti e mal di testa incredibili.
Ora vi lascio alla nuova ricetta, un modo alternativo per preparare la classica lattuga, trasformandola in una buonissima crema. Una vera e propria delizia.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Crema di lattuga bimby 1 
Crema di lattuga bimby 2 
Crema di lattuga bimby 3
Crema di lattuga Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 1 cespo lattuga grande (almeno 300 gr)
- 2 patate
- 1 porro
- 15 gr olio EVO
- 800 ml acqua
- sale q. b.
- 2 rametti timo
Istruzioni
- Mettere nel boccale il porro tagliato a rondelle e l’olio, soffriggere: 3 min. 100° Antiorario vel. 1.
- Unire le patate pelate e tagliate a tocchetti, la lattuga pulita e spezzettata e il timo, cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. 1.
- Aggiungere l’acqua, salare e proseguire la cottura: 20 min. 100° vel. 1. Successivamente frullare: 30 sec. vel. 8.
- Impiattare e servire a piacere con del farro lessato e un filo d’olio… Buon appetito!
Il mio consiglio
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
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