Avete mai sentito parlare del Dulce de Leche? Io presa dalla mia ormai febbre di autoproduzione, me sono fatto da sola senza andarlo a comprare. 🙂
Ma spieghiamo che cos’è prima di tutto, è una crema di latte e zucchero, la ricetta originale arriva dall’Argentina ma è molto diffusa in tutto il Sud America.
È ottima per farcire il gelato e semifreddi, ma anche biscotti e torte, sempre se non lo finite prima a cucchiaiate. 😀
La ricetta arriva dal blog di Giada “Fiordilatte” e quindi tranquilli che la riuscita è assicurata, è stata testata da tante altre persone prima di me.
Quindi bando alle ciance e diamo il via alla preparazione del Dulce de Leche bimby. 🙂
Alla prossima ricetta!
Nea!
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Dulce de Leche Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 1 litro latte fresco e freddo da frigo
- 300 gr zucchero semolato
- mezzo cucchiaino bicarbonato
- vaniglia q. b. (facoltativa)
Istruzioni
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti e cuocere con il cestello appoggiato al posto del misurino: 45 min. Varoma vel. 5.
- Successivamente mescolare: 30 sec. vel. 5.
- Invasare in barattoli sterilizzati, far raffreddare completamente e conservare in frigorifero… Buon appetito!
Il mio consiglio
Si conserva in frigo per 2/3 settimane. 🙂
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
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