La scorsa settimana ho preparato questa delizia e quando ho pubblicato la foto degli oreo su instagram siete tutte impazzite. 🙂
Non dovete più aspettare oltre, ecco la ricetta.
È una cheesecake senza cottura e senza la gelatina (che io odio), per questo motivo necessita di passare la notte in frigo prima di essere mangiata, ma vi assicuro che non ve ne pentirete. E poi gli Oreo parlano già da soli.
Il mio compagno è letteralmente impazzito dopo averla assaggiata, tant’è che mi ha chiesto di rifarla presto. 😀
Allora ve le state guardando le Paralimpiadi di Rio? O tutti presi invece dalle proprie vite?
Lo so sono polemica oggi, anzi quasi sempre, è nel mio essere portate pazienza.
Mancano soltanto due giorni alla cerimonia di chiusura e i nostri atleti ce la stanno mettendo davvero tutta e nel medagliere totale siamo in 9a posizione.
Vorrei scrivere parecchie cose in merito, ma mi limiterò a dire che si potrebbe fare di più, sensibilizzare di più e non continuare a girarsi dall’altra parte nascondendosi dietro l’ignoranza. Tutto qui.
Vi lascio alla ricetta dell’Oreo cheesecake.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Oreo cheesecake Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
Per la base
- 270 gr biscotti Oreo
- 100 gr burro fuso a temperatura ambiente
Per il ripieno
- 400 gr formaggio spalmabile (tipo philadelphia)
- 350 ml panna montata bimby
- 170 gr zucchero
Istruzioni
Per la base:
- Prendere gli oreo e separare il ripieno dal biscotto.
- Mettere nel boccale soltanto 2/3 dei biscotti, tritare: 10 sec. vel. 7, aggiungere il burro fuso, amalgamare: 10 sec. vel. 4-5.
- Rivestire la teglia (del diametro di 22 cm), possibilmente a cerniera, di carta forno e trasferire il composto ottenuto, premendo con cura con le dita compattare bene e successivamente riporre la teglia in frigorifero.
Per il ripieno:
- Preparare la panna montata come da ricetta e mettere da parte.
- Senza lavare il boccale unire il formaggio, il ripieno bianco degli oreo messo da parte e lo zucchero, mescolare: 30 sec. vel. 4.
- A questo punto incorporare con movimenti delicati dal basso verso l’alto la panna montata e gli oreo rimasti e sbriciolati con le mani.
- Versare sulla base messa in frigorifero e livellarla bene con l’aiuto in un cucchiaio.
- Riporre in frigo per almeno 6 ore (meglio se tutta la notte). Sformare e servire a fette… Buon appetito!
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
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