Buongiorno!! E’ arrivato Marzo e con lui un’altra ricetta per il pane, questa volta è toccata alla farina di mais ad essere sperimentata e dopo aver provato con due tentavi eccovi il risultato.Super buono.
La ricetta è stata presa da un piccolo libricino che mi è stato regalato per il compleanno ed è interamente dedicato al pane, un alimento a cui non riesco mai a resistere. Magari la prossima volta mi cimento in quello siciliano, che è ricoperto di sesamo, che ne dite? A proposito se avete già una ricetta collaudata e volete condividerla potete farlo cliccando qui. 🙂
Oggi finalmente abbiamo sistemato le sopressate mettendole sottovuoto, le facciamo ogni anno, ma questa volta sono venute super, i miei si sono davvero superati!! La ricetta ovviamente è quella originale della nonna, tramandata di generazione in generazione. 🙂
Vi auguro un buon weekend lasciandovi in compagnia della nuova ricetta.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Pane giallo Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 350 gr farina 00
- 150 gr farina integrale di mais a grana fine (io ho utilizzato la Mulino Marino, ma va bene anche la fioretto)
- 150 gr farina integrale
- 1 bustina lievito di birra secco
- 400 ml acqua
- 1 cucchiaino sale fino
- 1 cucchiaino miele
Istruzioni
- Mettere nel boccale le farine, mescolare: 20 sec. vel. 4.
- Aggiungere gli altri ingredienti, impastare: 3 min. vel. Spiga.
- Riprendere l'impasto e lavorarlo per qualche minuto con le mani, lasciar lievitare per almeno 3 ore al coperto.
- Passato il tempo, formare dei filoncini (o la forma che preferite) e disporli su una placca da forno rivestita di carta forno.
- Lasciar lievitare nuovamente per un'altra ora sempre coperti da un canovaccio.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti circa.
- Lasciar raffreddare completamente e servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
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