La pasta frolla vegan è senza uova e senza burro, ed è perfetta sia per preparare i biscotti che per fare una crostata.
Io l’ho testata in tutte e due le versioni e l’abbiamo adorata nella crostata di cuori per San Valentino.
Si prepara in un batter d’occhio, ha soltanto un riposo necessario di un’oretta e mezza, ma è possibile tenerla in frigo tutta la notte.
Io ho sostituito la farina 00 con la farina tipo 1 che è meno raffinata e devo ammettere che è piaciuta a tutti, adatta sia a chi è vegano e a chi è intollerante ai latticini o uova.
Ve ne innamorerete subito, provare per credere. 😉
Vi auguro un buon fine settimana e vi lascio alla ricetta per preparare la pasta frolla vegan con il bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Pasta frolla vegan bimby 1
Pasta frolla vegan Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 500 gr farina 00
- 120 gr acqua
- 120 gr olio di semi
- 150 gr zucchero
- 2 cucchiaini lievito per dolci
- 1 limone (solo la scorza)
- 1 pizzico sale fino
Istruzioni
- Mettere nel boccale lo zucchero e l’acqua, mescolare: 2 min. vel. 3.
- Unire l’olio ed emulsionare: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere la farina, il lievito, il pizzico di sale e la scorza del limone, amalgamare: 20 sec. vel. 5.
- Formate una palla, rivestitela con della pellicola trasparente e riponetela in frigo per almeno 1 ora e mezza.
- A questo punto la frolla è pronta per essere stesa, io solitamente preferisco stenderla tra due fogli di carta forno… Buon appetito!
Il mio consiglio
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
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