La mia febbre dell’autoproduzione non è ancora passata e quindi perché non prepararsi le spinacine con il bimby al posto di comprarle già pronte? 🙂
L’ispirazione è arrivata dal blog di Giulia “Jul’s Kitchen” qualche mese fa e dopo averle preparate, fatte assaggiare al mio compagno e mi sono decisa a pubblicare anche io la ricetta adattata al bimby.
Io ho optato per la cottura al forno, perché non amo friggere, ma ciò non toglie che possiate cuocerle direttamente in padella. 😉
Sono davvero super facili da preparare, è una valida ricetta per consumare gli spinaci lessati avanzati e un modo per farli mangiare anche ai più piccoli.
Presto arriveranno le ricette per recuperare gli avanzi delle feste, lenticchie, cotechino e panettoni/pandori vari.
Stay tuned, nel frattempo vi lascio alla ricetta della spinacine bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 21 Gennaio 2020
Spinacine Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 350 gr petto di pollo
- 250 gr spinaci già lessati
- 2 uova
- pangrattato q. b.
- sale q. b.
- olio EVO q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale gli spinaci lessati e ben strizzati insieme al pollo tagliato a pezzi, tritare: 10 sec. vel. 7.
- Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere 1 uovo e 2 cucchiai di pangrattato, salare e amalgamare: 30 sec. vel. 4.
- Formare con le mani leggermente inumidite delle polpette, schiacciarle leggermente dandogli la classica forma delle spinacine, passandole prima nel pangrattato, poi nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e nuovamente nel pangrattato.
- Cuocerle in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
- Lasciar intiepidire leggermente e servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
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