Finalmente siamo arrivati a venerdì ed eccovi una nuova ricetta perfetta per il weekend.
(altro…)Ricette Bimby con farina 00
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Muffin alle prugne Bimby
Qui a Torino iniziano a cadere le prime foglie e sotto agli ippocastani si trovano già le castagne a terra.
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La mattina fa freddino e grigio, mentre al pomeriggio quando esce il sole tutto si scalda. -
Pancake alla ricotta Bimby
La ricetta di oggi è la versione più morbida dei pancake bimby perché contiene la ricotta.
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Clafoutis alle ciliegie Bimby
Ho di nuovo ripreso a pubblicare più ricette a settimana, non vedevate l’ora vero?
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Carrot Cake Bimby
Era da tempo che volevo preparare la Carrot Cake, che altro non è che una torta americana di carote e noci pecan, che io però ho sostituito con quelle classiche nostrane.
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Torta di mele Bimby
Oggi insieme alla ricetta della torta di mele bimby c’è un mio personalissimo appello che faccio a tutte le donne!
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Torta con crema all’arancia Bimby
Questa buonissima torta con crema all’arancia è stata la torta di compleanno di mia madre, mercoledì scorso.
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Torta Zebrata Bimby
Finalmente dopo giorni di silenzio, torno a pubblicare.
Tra la lentezza di gennaio, e la stanchezza accumulata, riprendere a pieno regime non è stato poi così semplice. In più si sono sommati i miei soliti acciacchi e siamo già a metà gennaio.Oggi è il compleanno della mia nonna materna, Nonna Lina, quella da cui ho preso la passione per la cucina e con cui mi scambio ricette e consigli, purtroppo però quest’anno non lo festeggeremo assieme, perché sono in partenza per la Calabria, andiamo per una toccata e fuga a trovare la famiglia del mio compagno.
Ma passiamo alla ricetta di oggi che trovo fantastica: la torta Zebrata. È quel tipo di torta che mette d’accordo tutti, sia grandi che più piccoli, è perfetta sia per colazione che per merenda, un passepartout ideale per ogni occasione insomma.
L’avete già scaricato il PDF del calendario Bimby 2017? No, che cosa aspettate, lo trovate cliccando qui.
Buon weekend e tantissimi auguri alla mia nonna! <3
Alla prossima ricetta!
Nea!
Torta zebrata bimby 1
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Torta Zebrata Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31[the_ad_placement id=”tra-ingredienti-e-istruzioni”]Ingredienti
- 2 uova
- 150 gr zucchero
- 200 gr farina 00
- 80 ml olio di semi
- 100 ml latte (io vegetale di riso)
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
- 1 bustina lievito per dolci
- 2 cucchiai cacao amaro in polvere
Istruzioni
- Mettere nel boccale le uova e lo zucchero, montare (senza farfalla): 3 min. vel. 4.
- Unire la farina, il latte, l’olio e la vaniglia, amalgamare: 1 min. vel. 3.
- Aggiungere il lievito in polvere e mescolare: 30 sec. vel. 4.
- A questo punto dividere l’impasto in due parti uguali, e lasciarne metà nel boccale, aggiungere il cacao e amalgamare: 30 sec. vel. 3.
- Rivestire di carta da forno una teglia del diametro di 20 cm (la mia era di 22 cm).
- Versare due cucchiai di composto bianco al centro della teglia, successivamente aggiungete 1 cucchiaio di composto al cacao al centro di quello bianco.
- E così fino al termine degli ingredienti.
- Non è necessario muovere la teglia, ad ogni aggiunta i cerchi si allargheranno da soli.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 30-40 minuti circa, fare sempre la prova stecchino.
- Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverizzata di zucchero a velo… Buon appetito!
Il mio consiglio
Se sostituisci il latte vaccino con il latte vegetale diventa un dolce senza lattosio. 🙂
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
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Vanillekipferl Bimby
Oggi è il lunedì di una delle settimane che preferisco, quella in cui si prepara l’albero di Natale e per l’occasione visto l’avvicinarsi anche dell’Immacolata, eccovi una ricetta a tema.
Questi buonissimi biscotti sono così friabili da sciogliersi in bocca e la ricetta è di Annelise Kompatscher, una vera garanzia.
Tornando agli addobbi natalizi, qui negli USA ogni via e palazzo è addobbato a festa, pieno di luci e alberi di Natale e io ogni volta passeggio con gli occhi a cuoricino.
In giornata partiremo per la volta di Washington salutando definitivamente Philadelphia e spero proprio che non ci sia il vento che abbiamo patito qui.Ci rileggiamo domani, che vi aspetta una bella sorpresa! 🙂
Alla prossima ricetta!
Nea!
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Vanillekipferl Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31[the_ad_placement id=”tra-ingredienti-e-istruzioni”]Ingredienti
Per l’impasto:
- 280 gr farina 00
- 210 gr burro *
- 100 gr zucchero semolato
- 100 gr mandorle pelate
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
Per la farcitura:
- 3 cucchiai zucchero semolato
- 3 cucchiai zucchero a velo
Istruzioni
- Mettere nel boccale le mandorle, tritare: 10 sec. vel. Turbo.
- Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungere il burro tagliato a pezzetti, la farina, lo zucchero e la vaniglia, amalgamare: 30 sec. vel. 6.
- Compattare con le mani l’impasto ottenuto, coprirlo con la pellicola trasparente e metterlo in frigo per almeno 1 ora.
- Riprendere l’impasto e su un piano di lavoro spolverato di farina formare tanti piccoli cordoncini dello spessore di un dito lunghi circa 5-7 cm.
- Tagliarli in pezzetti più piccoli e formare i cornetti.
- Trasferire i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 175° per 15 minuti circa, devono essere leggermente dorati (non preoccupatevi se al tatto risulteranno morbidi).
- Lasciarli raffreddare per due minuti e passarli nello zucchero a velo mescolato allo zucchero semolato facendo attenzione perché sono molto friabili.
- Lasciar raffreddare completamente prima di servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
Si conservano per diversi giorni in una scatola di latta. *Per gli intolleranti ai latticini sostituire il burro con quello senza lattosio. Mentre per i vegani utilizzare un burro vegetale.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
