Ricette Bimby con sale

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  • Hummus di ceci Bimby

    Hummus di ceci Bimby

    Ho pubblicato una nuova ricetta per l’hummus di ceci, super cremoso!

    Oggi è l’International Hummus Day, una giornata dedicata a questa buonissima crema di origine mediorientale.

    Essendo io amante dei ceci me ne sono letteralmente innamorata e ho provato anche qualche variante, con le fave, con l’avocado e infine con i piselli ma quello classico rimane in assoluto il mio preferito.

    È un antipasto super semplice e veloce, perfetto da servire con il pane azzimo o con delle verdure crude, come carote e sedano.

    E poi lo trovo perfetto in questi giorni di caldo, in cui puntualmente mi ritrovo con la pressione sotto ai piedi.
    Non pensiamoci più e passiamo direttamente alla ricetta per preparare l’hummus di ceci con il bimby.

    Alla prossima ricetta!

    Nea!

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    Hummus di ceci Bimby

    Hummus di ceci Bimby

    Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31
    4.94 da 15 voti
    Tempo totale 20 minuti
    Porzioni 4

    Ingredienti
     

    • 250 gr ceci cotti e scolati
    • 80 gr tahini
    • 20 gr olio EVO
    • 15 ml succo di limone (circa metà limone)
    • 1 spicchio aglio (facoltativo)
    • cumino in polvere q. b.
    • sale q. b.
    • paprika dolce q. b.
    • 40 gr acqua
    • prezzemolo q. b. (facoltativo)
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    Istruzioni
     

    • Mettere nel boccale tutti gli ingredienti (tranne paprika e prezzemolo), frullare: 30 sec. vel. 8.  
    • Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e frullare nuovamente: 1 min. da vel. 1 a vel. 9, deve risultare un composto denso ma liscio, se necessario aggiungere un po’ di acqua tiepida e mescolare nuovamente.
    • Servire con una spolverata di prezzemolo, paprika e con un filo d’olio accompagnato a del pane azzimo… Buon appetito!
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