L’hummus è un antipasto semplice, ma gustoso e facile da preparare con il bimby.
La parola hummus deriva dall’arabo ed è una crema a base di ceci o fave e semi di sesamo (tahini) tipica del Libano, diventato poi un grande classico della cucina mediorientale.
È una salsa dalle origini davvero antiche e ne sono stata conquistata già la prima volta che l’ho assaggiata.
Solitamente l’hummus viene servito come antipasto accompagnato a verdure crude o falafel e pane pita, ma potete anche utilizzarlo per insaporire carni o toast.
L’hummus è una preparazione davvero veloce da preparare, il classico è appunto quello di ceci ma esistono diverse varianti con diversi ingredienti che sono ugualmente buoni, come quello con l’avocado o i pomodori secchi o i peperoni.
Ecco le 5 ricette per preparare l’hummus con il bimby che ho scelto:
Hummus di ceci cremoso Bimby
La ricetta per il bimby del dreamy creamy hummus di Ottolenghi
Hummus di Avocado Bimby
La ricetta per il bimby dell’hummus con avocado e ceci.
Hummus di peperoni Bimby
Siamo praticamente a metà settembre e nonostante questo il caldo non accenna a diminuire, per fortuna c’è l’hummus di peperoni a farmi riprendere.
Hummus di fave Bimby
Oggi vi propongo un hummus diverso dal classico infatti al posto dei ceci utilizziamo le fave.
Hummus di pomodori secchi Bimby
La ricetta dell’hummus di pomodori secchi e fagioli per il bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
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