Esitono sempre mille versioni della pasta frolla e quella che vi propongo oggi è senza glutine, utile per preparare biscotti o la base per una crostata!
Adatta quindi ai celiaci, perché nella preparazione viene usata la farina di riso al posto di quella 00.
La ricetta è stata presa dal libro ormai diventato bibbia per me, Le dolci tentazioni di Montersino
Oggi post super veloce, sempre di corsa, poco tempo e con mille cose da fare.
Vi auguro una buona serata a tutti! <3
Alla prossima ricetta!
Nea!
Pasta frolla senza glutine di riso bimby 1 
Pasta frolla senza glutine di riso bimby 2
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Pasta frolla senza glutine di riso Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 300 gr farina di riso senza glutine
- 150 gr burro
- 110 gr zucchero
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
- 60 gr uova (1 uovo circa)
- 1 limone (solo la scorza grattugiata)
Istruzioni
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti, amalgamare: 15 sec. vel. 4.
- Successivamente impastare: 1 min. vel. Spiga.
- Formare una palla, coprire il composto con della pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno due ore.
- Prima di utilizzare la pasta, lavorarla brevemente con le mani.
- Stendere la pasta dello spessore di circa 1/2 centimetro e utilizzarla come base per una crostata o per dei biscotti.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170° (il tempo dipende da quello che decidete di preparate).
- Lasciar raffreddare completamente e servire… Buon appetito!
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
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