È un periodo un po’ particolare, sono entrata e sto sguazzando nella fase di autoproduzione!
In questa fase follia ed euforia vanno a braccetto, almeno le mie lo fanno.
Sono così affascinata da questo mondo che faccio ricerche per autoprodurmi qualsiasi cosa.
E visto che non pubblicavo salse da un po’ e la sua ricetta era tra i preferiti pronta per essere testata, ieri è stata la volta del Ketchup!
La ricetta è stata presa dal Blog di Valentina “Brodo di coccole” e ogni volta che lo visito è fonte d’ispirazione. Questa ricetta è davvero super, molto più buono di quello comprato, anzi molto meglio, non c’è neanche da paragonarli. E l’approvazione è arrivata anche dal mio compagno che è mangiatore assiduo di ketchup.
Pensavate mai che tra gli ingredienti ci sarebbe state le prugne secche?
Non schifatevi al solo pensiero, perché sono proprio loro a conferire il sapore caratteristico del Ketchup.
Presto ci pubblicherò un sacco di altre super ricette. Stay tuned.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Ketchup Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 250 ml passata di pomodoro
- 3 prugne secche denocciolate
- 3 cucchiaini zucchero
- mezzo cucchiaino sale
- 2 cucchiai aceto di mele
- 1 cucchiaio cipolla tritata
Istruzioni
- Tagliare a pezzetti le prugne e metterle nel boccale insieme agli altri ingredienti, cuocere: 30 min. 100° vel. 1.
- A cottura terminata lasciar intiepidire leggermente il composto ottenuto e successivamente frullare: 30 sec. vel. 8.
- Invasare e lasciar raffreddare completamente prima di riporre in frigo o servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
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