Come vanno le cose da voi? E’ arrivato il grande freddo? Oggi primo Febbraio e nuova ricetta!
Qui a Torino è ancora tutto bianco e continua a nevicare, stiamo aspettando il freddo che arriverà nei prossimi giorni.
Ma passiamo alla ricetta, la scorsa settimana la mamma ha fatto gli anni e per festeggiare gli ho preparato questa delizia visto che lei è golosa di caffè, facendo uno strappo alla dieta!
Che poi torta alle 3 C, ma che vorrà dire? Semplice, si chiama così perché all’interno trovate 3 ingredienti con la C e sono il caffè, il cocco e il cioccolato.
Non fatevi ingannare dal colore bruno, non è bruciata, anzi, è stato il caffè versatogli sopra a conferirgli questo colore.
Non bevo caffè, ma in compenso adoro l’odore del caffè appena tostato.
Ogni volta che lo uso per preparare i dolci sono sempre un po’ restia ad assaggiare, ma questa torta è una vera e propria droga, vi avverto che crea dipendenza.
Provatela e poi ditemi!
Alla prossima ricetta.
Nea!
Torta alle 3 C Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 120 gr farina 00
- 120 gr burro morbido
- 100 gr zucchero di canna
- 2 uova
- 80 gr cocco grattugiato o detto anche farina di cocco
- 70 ml latte di cocco (oppure quello che preferite)
- 30 gr cacao amaro in polvere
- 1 bustina lievito per dolci
- 100 ml caffè forte già pronto
- 1 cucchiaino zucchero a velo
- caffè solubile q. b.
Istruzioni
- Mettere il burro nel boccale insieme allo zucchero, montarlo: 3 min. vel. 3.
- Aggiungere le uova e il latte, mescolare: 1 min. vel. 4.
- Unire la farina, il lievito e 20 gr di cacao, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere la farina di cocco e 1 cucchiaino di caffè solubile, mescolare: 1 min. vel. 4.
- Versare il composto ottenuto in una teglia ricoperta con carta da forno bagnata e strizzata e livellare bene la superficie con un cucchiaio.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30-40 minuti circa (fare la prova stecchino).
- Nel boccale pulito mettere il cacao rimasto con 1 cucchiaio di zucchero a velo e il caffè bollente, frullare: 10 sec. vel. 3.
- Distribuire la miscela preparata sulla superficie della torta ancora calda.
- Lasciar raffreddare completamente e tagliarla a cubetti.
- Servire a piacere spolverizzare con della farina di cocco mescolata a 1/2 cucchiaino di caffè in polvere… Buon appetito!
Il mio consiglio
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
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