La galette ai mirtilli è un dolce rustico e delizioso, ideale per chi desidera gustare il sapore intenso dei mirtilli.
(altro…)Ricette Bimby con mirtilli
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Plumcake mirtilli mandorle e limone Bimby
Avevo preparato questo dolce a Luglio, poi è scoppiato letteralmente un caldo tremendo e ho rinviato la pubblicazione, ora che le temperatura sono più decenti eccola qui in tutta la sua golosità.
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Muffin ai mirtilli Bimby
È la stagione dei mirtilli e non potevo certo provare i famosi muffin ai mirtilli.
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Frappé ai mirtilli Bimby
Ho preparato questo frappé ai mirtilli l’altro giorno come colazione di metà mattina, un modo perfetto per recuperare energia.
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Liquore ai mirtilli Bimby
Con gli ultimi mirtilli della stagione ci prepariamo un buonissimo liquore!
La preparazione è un po’ lunga ma credetemi ne varrà la pena e poi si potrebbe sempre pensare a regalarne qualche bottiglietta per Natale.
Lo so sono matta che penso già al Natale. 🙂Prima di pubblicare la ricetta di Alice ho voluto testarla, per questo arriva così in ritardo sulla tabella di marcia, ho soltanto aumentato le dosi dell’acqua per avere un liquore meno forte.
Io non contenta, ho passato i mirtilli schiacchiati e filtrati dell’alcool nell’estrattore, ricavandone così dell’ulteriore polpa che ho aggiunto al liquore, mentre ho buttato le bucce separate.
Non mi resta che augurarvi un buon fine settimana e lasciarvi alla ricetta per preparare il liquore ai mirtilli con il bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Liquore ai mirtilli bimby 1 
Liquore ai mirtilli bimby 2
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Liquore ai mirtilli Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31[the_ad_placement id=”tra-ingredienti-e-istruzioni”]Ingredienti
- 600 gr mirtilli
- 500 ml alcool puro a 95°
- 350 gr zucchero
- 500 ml acqua
Istruzioni
- Lavare bene i mirtilli e metterli ad asciugare per 1 oretta su un panno da cucina pulito.
- Mettere i mirtilli in una ciotola e schiacciarli leggermente con una forchetta.
- Metterli in un contenitore di vetro a chiusura ermetica, aggiungere l'alcool, richiudere il contenitore e lasciar riposare per 15 giorni in un luogo fresco e buio, avendo cura ad mescolare il barattolo ogni tanto.
- Passati 15 giorni mettere nel boccale l'acqua e lo zucchero, cuocere: 30 min. 100° vel. 2 e lasciar raffreddare completamente.
- Nel frattempo filtrate con un colino a trama fine il contenuto del contenitore di vetro, schiacciando bene i mirtilli per farne fuoriuscire tutto il succo.
- Aggiungere successivamente l’alcool filtrato e mescolare: 1 min. vel. 4.
- Imbottigliare e lasciar riposare le bottiglie in un luogo fresco per almeno 1 mese.
- Passato un mese il liquore ai mirtilli bimby è pronto per essere gustato… Buon appetito!
Il mio consiglio
Per una corretta conservazione è necessario riporre il liquore ai mirtilli bimby in un luogo fresco.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
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